土佐あかうし おまかせ5種500gセット
¥1,600
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土佐あかうし おまかせ5種500gセット（特製タレ付き）
「どれを選べばいいか迷ってしまう」「土佐あかうしの魅力を一度に味わいたい」。そんなお客様の声にお応えして、自社牧場が誇る希少部位を贅沢に詰め合わせた「極上焼肉セット」をご用意しました。
和牛生産量のわずか0.1％という奇跡の土佐あかうし。その中でも、とろける霜降りの「ザブトン」や、赤身の真髄「ウチモモ」、濃厚な旨みの「カルビ」など、その日最も状態の良い部位を、赤身系・サシ系バランスよく5種類厳選して職人がカットいたします。
30ヶ月以上の長期肥育がもたらす圧倒的な旨味と、26℃という驚くほど低い融点で溶け出す軽やかな脂。部位ごとの食感や香りの違いを愉しむ、まさに「まるごと・あかうし！」を体現したセットです。さらに、土佐あかうしの繊細な味を最大限に引き立てるために開発した、当店自慢の「特製手作りタレ」をセット。お肉の脂の甘みを邪魔せず、旨味をさらに深くする秘伝の味で、ご家庭での焼肉が至福のひとときに変わります。
ご家族での団らんに、大切な方への贈り物に。農家の誇りと、産地直送の鮮度をそのまま込めてお届けします。
■内容量
500g（およそ2〜3人前）/特製手作りタレ
部位：その日の最高の部位から、赤身・サシを織り交ぜた農家おすすめの5種類をおまかせで詰め合わせます。
■原材料
高知県の自社牧場より直送される、「土佐あかうし」100％。
タレ：土佐あかうしに最適化した自社特製の手作りタレ。
■お肉について
冷凍便 ※到着後はすぐに冷凍庫で保管してください。
【解凍方法】 美味しさを最大限に引き出すため、冷蔵庫で12〜24時間かけてゆっくり解凍することを推奨します。お急ぎの場合は氷水で15分〜30分解凍してください。電子レンジや高温での解凍は、品質を損なうため避けてください。
※焼き過ぎ厳禁： 部位ごとに最適な焼き時間は異なりますが、基本は「サッと炙る」程度が一番です。それぞれの部位の個性を最高の状態で味わってください。
■発送・注文に関する情報や注意事項
真空パック・冷凍便で全国へお届けいたします。数量には限りがございますので、早めのご注文をお待ちしております。
■その他の情報や注意事項
贈り物にも最適なギフト包装を承っておりますので、お気軽にご相談ください。調理方法や食材についてのご質問も、ぜひお気軽にお問い合わせください。
