土佐あかうし ウチハラミ（焼肉用）100g
¥1,750
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土佐あかうし ウチハラミ（焼肉用）100g
「ハラミのような濃厚な旨みを楽しみつつ、より洗練された肉質を堪能したい」。そんな欲張りな願いを叶えるのが、バラ肉の一部でありながらハラミに隣接する希少部位、ウチハラミです。
和牛全体のわずか0.1％という希少な土佐あかうしの中でも、30ヶ月以上の長期肥育によって育まれたウチハラミは、黒毛和牛の2倍以上と言われる豊富なアミノ酸を含み、噛むほどに力強い肉汁が溢れ出します。脂の甘みと赤身のコクが絶妙なバランスで共存し、タレやお米との相性は全部位の中でもトップクラス。自社牧場直送の圧倒的な鮮度でお届けする、焼肉通も唸る逸品をご堪能ください。
■内容量
カットサイズは100gの焼肉用です。
■原材料
高知県の自社牧場より直送される、「土佐あかうし」100％。
■お肉について
冷凍便 ※到着後はすぐに冷凍庫で保管してください。
【解凍方法】 美味しさを最大限に引き出すため、冷蔵庫で12〜24時間かけてゆっくり解凍することを推奨します。お急ぎの場合は氷水で15分〜30分解凍してください。電子レンジや高温での解凍は、品質を損なうため避けてください。
※焼き過ぎ厳禁： ウチハラミは肉汁の多さが魅力ですが、焼き過ぎると水分が逃げ、固くなってしまいます。強火で表面をサッと炙り、中がしっとりとした「ミディアムレア」で召し上がってください。それが、濃厚な旨みを閉じ込める最高の食べ方です。
■発送・注文に関する情報や注意事項
真空パック・冷凍便で全国へお届けいたします。数量には限りがございますので、早めのご注文をお待ちしております。
■その他の情報や注意事項
贈り物にも最適なギフト包装を承っておりますので、お気軽にご相談ください。調理方法や食材についてのご質問も、ぜひお気軽にお問い合わせください。
