土佐あかうし リブロース（ロース）（ステーキ用）100g
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土佐あかうし リブロース（ロース）（ステーキ用）100g
きめ細やかな霜降りと柔らかな肉質が特徴の、まさに「至福のひととき」を約束する極上部位、リブロース。
土佐あかうしのリブロースは、26℃という驚くほど低い融点で溶け出す上品な脂が、赤身の濃厚な旨みと完璧に調和しているのが自慢です。一口頬張れば、30ヶ月以上の長期肥育によって育まれた芳醇な香りと、肉本来の深いコクが口いっぱいに広がります。霜降りでありながらもしつこさがなく、最後の一口まで驚くほど軽やかに堪能いただけるのは、和牛生産量のわずか0.1％という希少な土佐あかうしならではの体験。産地直送だからこそお届けできる、圧倒的な鮮度と品質をぜひご堪能ください。
■内容量
カットサイズは100gのステーキ用です。
■原材料
高知県の自社牧場より直送される、「土佐あかうし」100％。
■お肉について
冷凍便 ※到着後はすぐに冷凍庫で保管してください。
【解凍方法】 美味しさを最大限に引き出すため、冷蔵庫で12〜24時間かけてゆっくり解凍することを推奨します。お急ぎの場合は氷水で15分〜30分解凍してください。電子レンジや高温での解凍は品質を損なうため避けてください。
※焼き過ぎ厳禁： リブロースは美しい霜降りを楽しむ部位ですが、熱を入れすぎるとせっかくの良質な脂が流れ出し、肉質が固くなってしまいます。表面を強火でカリッと焼き上げ、中はとろけるような「ミディアムレア」で仕上げていただくのが、最もあかうしの甘みと香りを引き立てる最高の食べ方です。
■発送・注文に関する情報や注意事項
真空パック・冷凍便で全国へお届けいたします。数量には限りがございますので、早めのご注文をお待ちしております。
■その他の情報や注意事項
贈り物にも最適なギフト包装を承っておりますので、お気軽にご相談ください。調理方法や食材についてのご質問も、ぜひお気軽にお問い合わせください。
