土佐あかうし リブロース（ロース）（焼肉用）100g
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土佐あかうし リブロース（ロース）（焼肉用）100g
「とろけるような極上の霜降りと、赤身の深いコク。その両方を贅沢に味わい尽くしたい」。そんな願いを叶える焼肉の最高峰部位、それがリブロースです。
土佐あかうしのリブロースは、きめ細やかな霜降りが美しく入り、網の上で軽く炙れば26℃という驚くほど低い融点でさらりと溶け出す上品な脂が特徴。30ヶ月以上の長期肥育によって熟成された肉質は、黒毛和牛の2倍以上とも言われる豊富なアミノ酸を含み、単なる「柔らかさ」だけではない、お肉本来のしっかりとした旨味を堪能いただけます。和牛生産量のわずか0.1％という奇跡のような希少性と、農家直送だからこそ実現できる圧倒的な鮮度。特別な日の食卓を彩る至福の焼肉体験を、自社牧場から誇りを持ってお届けいたします。
■内容量
カットサイズは100gの焼肉用です。
■原材料
高知県の自社牧場より直送される、「土佐あかうし」100％。
■お肉について
冷凍便 ※到着後はすぐに冷凍庫で保管してください。
【解凍方法】 美味しさを最大限に引き出すため、冷蔵庫で12〜24時間かけてゆっくり解凍することを推奨します。お急ぎの場合は氷水で15分〜30分解凍してください。電子レンジや高温での解凍は、品質を損なうため避けてください。
※焼き過ぎ厳禁： リブロースは美しい霜降りを楽しむ部位ですが、熱を入れすぎるとせっかくの良質な脂がすべて逃げ出し、肉質が固くなってしまいます。強火で表面をサッと炙り、脂が浮き出した瞬間の「ミディアムレア」で召し上がっていただくのが、最もあかうしの甘みと香りを引き立てる最高の食べ方です。
■発送・注文に関する情報や注意事項
真空パック・冷凍便で全国へお届けいたします。数量には限りがございますので、早めのご注文をお待ちしております。
■その他の情報や注意事項
贈り物にも最適なギフト包装を承っておりますので、お気軽にご相談ください。調理方法や食材についてのご質問も、ぜひお気軽にお問い合わせください。
